食谱征集.家常烤鱼

1/18. 首先把鱼洗净沥干水份切花刀.用少许盐和适量料酒l里外涂匀腌10分钟

2/18. 把所有蔬菜肉类洗净沥干水份切好备用.有的忘记拍照了宝宝在捣乱

3/18. 准备一锅水放入所有蔬菜.和肉类.难煮的先放.煮好沥干水份备用

4/18. 我烤的是两份所以分成两个烤盘

5/18. 大家喜欢吃什么蔬菜按自己的喜好来

6/18. 腌好的鱼已经沥干水份了.里外均匀拍上玉米淀粉

7/18. 炸到这个程度就可以了

8/18. 把鱼放在烤盘上摆好的蔬菜丸子上面备用

9/18. 把鱼放在烤盘上摆好的蔬菜上面备用

10/18. 炸鱼剩下的油不要浪费可以炒调味料.把2元花椒全部到进油锅里面小火炸出香味然后捞出来不要了.因为怕吃的时候老吃到花椒很难挑所以只要把香味炸出来就可以了.

11/18. 中火继续加入2大把干辣椒.再加入一块切好的姜丝.5个八角.几片香叶.2块桂皮.2个洋葱粒和4头切好的蒜蓉大火爆炒

12/18. 加入湖南椒

13/18. 所有调味料加入.美味鲜.辣椒油.耗油.老干妈.沙茶酱.生抽.老抽.鸡精.盐

14/18. 最后加入2罐啤酒

15/18. 大火煮开三分钟以后把汤汁浇到2盘烤盘上的鱼和蔬菜上面.烤箱250度提前预热上下火8分钟

16/18. 放入烤箱改220度上下火烤30分钟就可以了烤好撒上香菜就可以吃了

17/18. 这盘是鱼丸.莲藕.和大白菜土豆的底