火烧云吐司

1/5. 吐司+芝士片+火腿片打底，这里其实可以自由发挥！

2/5. 蛋白蛋黄完全分离，蛋白打发至硬性发泡，涂抹到吐司上，中间略挖一小坑，再把蛋黄放在中间。〈想烤熟蛋黄的话，不要放太深了，亲们应该懂吧〉

3/5. 上下火各140度，预热10分钟后放入烤箱，烤制15分钟左右。最后几分钟注意上色情况，不要烤成了乌云。

4/5. 我家少爷喜欢吃全熟的蛋黄，所以多烤了几分钟，半生熟的颜值会高一些