主料 | ||
夹心肉500克 | 冬笋500左右克 | 大白萝卜2个 |
笋干200克 | 盐少许 | 馒头30个 |
料酒少许 | 生抽少许 |
1/4. 切好的猪肉,剁碎,冬笋切粒,笋干泡发开水稍煮,然后也切小粒,萝卜刨成丝,焯水捞出剁碎。
2/4. 肥肉先小火煸出油加入精肉一起翻炒,加少许料酒,盐,生抽,再加入笋干和冬笋一起翻炒入味,而后加入焯好的萝卜,拌匀,稍炒即可,装盘,开始夹的时候在混入小葱。
3/4. 把买来的龙游特色馒头上锅隔水蒸软取出,在馒头边用小铁勺戳个小口,大母指把馅塞进馒头里,要吃就上锅蒸热就
4/4. 夹好的胖小