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橘子葱花馒头

橘子葱花馒头

玉源妈咪

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你以为是橘子,其实是馒头!在网上看见橘子馒头的创意,想起老家的葱花馒头,把橘子馒头与葱花馒头的方法改良融合一下,形成了橘子葱花馒头。
主料
南瓜300克自发面粉250克白萝卜半个
瘦猪肉150克
辅料
菜籽油适量猪油适量适量
生抽适量小葱3-5根

橘子葱花馒头的做法,共7个步骤

橘子葱花馒头的做法图解1

1/7. 南瓜去皮切片,蒸熟。

橘子葱花馒头的做法图解2

2/7. 蒸熟的南瓜磨成泥,分次慢慢加入面粉,揉成面团。

橘子葱花馒头的做法图解3

3/7. 面揉好之后发酵至两倍大。

橘子葱花馒头的做法图解4

4/7. 发酵期间,把萝卜丝跟肉沫炒熟成菜

橘子葱花馒头的做法图解5

5/7. 把发酵好的面,切成一个个小面团,像包包子一样把萝卜丝包到小面团里面,搓圆上面用勺子柄压一个一个的凹印。

橘子葱花馒头的做法图解6

6/7. 上锅蒸熟。

橘子葱花馒头的做法图解7

7/7. 橘子葱花馒头就好了!

小窍门

里面的馅料,自己喜欢什么就包什么。面皮也可以用胡萝卜和面,个人比较喜欢南瓜,选择了用南瓜和面。我用的是自发粉不用加酵母。

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营养信息

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  • 橘子葱花馒头热量342 千卡
  • 脂肪6.4 克
  • 蛋白质22.1 克
  • 碳水化合物9.43 克
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