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小鱼牌五仁月饼

小鱼牌五仁月饼

自由小鱼

自由小鱼

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主料
低粉200克内馅(核桃)40克内馅(花生仁)40克
内馅(板栗)40克内馅(中筋粉)100克内馅(果脯)适量
辅料
花生油25克转化糖浆150克碱水4克
内馅(杏仁)40克内馅(黑芝麻)30克内馅(花生油)30克
内馅(糯米粉)50克内馅(麦牙糖)3勺内馅(清水)80毫升
内馅(盐)3克内馅(白糖)80克表面(蛋黄)一个
内馅(玫瑰花)10克

小鱼牌五仁月饼的做法,共27个步骤

小鱼牌五仁月饼的做法图解1

1/27. 准备好村料。

小鱼牌五仁月饼的做法图解2

2/27. 把伍仁和玫瑰花放到烤盘中。

小鱼牌五仁月饼的做法图解3

3/27. 已经烤好的伍仁。

小鱼牌五仁月饼的做法图解4

4/27. 把伍仁放到料理机里打中碎。

小鱼牌五仁月饼的做法图解5

5/27. 打太碎了放在盘里,再把烤熟的芝麻也放入。

小鱼牌五仁月饼的做法图解6

6/27. 再放入果脯。

小鱼牌五仁月饼的做法图解7

7/27. 搅拌均匀。

小鱼牌五仁月饼的做法图解8

8/27. 放入白糖。

小鱼牌五仁月饼的做法图解9

9/27. 放盐。

小鱼牌五仁月饼的做法图解10

10/27. 放麦牙糖。

小鱼牌五仁月饼的做法图解11

11/27. 将面粉和糯米粉炒熟。

小鱼牌五仁月饼的做法图解12

12/27. 倒入炒熟的面粉。

小鱼牌五仁月饼的做法图解13

13/27. 搅拌均匀。

小鱼牌五仁月饼的做法图解14

14/27. 搅拌后的内馅。

小鱼牌五仁月饼的做法图解15

15/27. 开始做饼皮。

小鱼牌五仁月饼的做法图解16

16/27. 面粉里倒入转化糖浆和碱水。

小鱼牌五仁月饼的做法图解17

17/27. 搅拌均匀。

小鱼牌五仁月饼的做法图解18

18/27. 搓也面团。

小鱼牌五仁月饼的做法图解19

19/27. 面皮和内馅经2;8的比例分好。包好。

小鱼牌五仁月饼的做法图解20

20/27. 放入月饼模。

小鱼牌五仁月饼的做法图解21

21/27. 压出花。

小鱼牌五仁月饼的做法图解22

22/27. 喷少许的水。

小鱼牌五仁月饼的做法图解23

23/27. 烤五分钟取出。

小鱼牌五仁月饼的做法图解24

24/27. 在表面刷一层蛋黄。

小鱼牌五仁月饼的做法图解25

25/27. 再放入烤箱烤20分钟,170度。

小鱼牌五仁月饼的做法图解26

26/27. 353

小鱼牌五仁月饼的做法图解27

27/27. 35

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营养信息

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  • 小鱼牌五仁月饼热量708 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80 克
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