主料 | ||
烩面胚两份一碗【据人而定】 | 海带丝适量 | 豆腐皮适量 |
葱花适量 | 木耳适量 | 香菜适量 |
羊肉适量 | 羊汤适量 | 调料:适量 |
孜然适量 | 鸡精或味精适量 | 盐适量 |
1/5. 葱花,香菜切丁
昨天熬制的羊汤中的羊肉 切片或丁状
海带,豆腐皮,木耳切丝,
2/5. 这是昨天熬制的羊汤,再次入锅煮沸
沸腾后下烩面,【烩面要一碗一碗的下,两片一碗,煮面时把各个碗内放入少量盐,少量鸡精,香菜,葱花】烩面快熟时入海带丝,木耳丝还有豆腐皮,加入孜然
3/5. 面熟后,先浇滚汤在碗中,稍微搅拌一下,再将面放入【碗最好大点,北方人豪迈】
4/5. 撒点昨天做的花生碎
5/5. 烩面好吃不好吃在于汤