| 主料 | ||
| 鸡爪500克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
红烧鸡爪的做法，共5个步骤
1/5. 鸡爪洗净，一切两段。
2/5. 备料。
3/5. 鸡爪焯水，在焯水时加入料酒，去腥。
4/5. 冰糖弄碎，同油一起放入锅里，熬至变色，下入鸡爪翻炒。
5/5. 加入水烧至熟，装盘。这里少拍了两张照片：翻炒照片和加水后照片。
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