香煎鳕鱼

1/7. 洗净后用绍兴黄酒、白醋、盐、味精腌制20分钟。

2/7. 挤净水份，蘸上土豆淀粉、黑胡椒粉。

3/7. 用韩国双面锅煎熟

4/7. 锅盖反过来就是锅底，不用翻动食材，只要把整个锅翻过来就可以两面煎食材。

5/7. 3分钟就好

6/7. 其实鱼没有糊是黑胡椒闹得却黑。