主料 | ||
菜花400克 | 大番茄1个 | 黄瓜适量 |
辅料 | ||
番茄酱2大勺 (30毫升) | 白糖1勺 | 盐适量 |
黑胡椒适量 |
1/9. 菜花洗净,根部用刀划切,花菜部分用手掰。
2/9. 锅中水烧开,放入菜花焯水2分钟,捞出沥干待用。
3/9. 番茄洗净,划十字刀,直接放在焯花菜的热水中烫半分钟。
4/9. 捞出去皮,切成小丁。
5/9. 锅中橄榄油烧热,放入番茄丁、番茄酱,中小火炒至番茄软烂。
6/9. 放入焯好的菜花,翻炒一下。
7/9. 加入1勺糖。
8/9. 少许盐、黑胡椒调味出锅。
9/9. 黄瓜切片,摆盘装饰。