主料 | ||
蔓越莓100克 | 低粉100克 | 雀巢淡奶油250克 |
黄油20克 | 鸡蛋2个 | 牛奶220克 |
细砂糖80克 | 朗姆酒100克 | |
辅料 | ||
盐1/4勺 |
1/5. 将蔓越莓用朗姆酒浸泡一夜;2、鸡蛋加糖搅打起泡
2/5. 筛入低粉和盐的混合物,搅拌均匀;4、加入牛奶和淡奶油混合物;
3/5. 模具内抹室温内放软化的黄油,底部铺上滤去朗姆酒的蔓越莓;
4/5. 倒入面糊,将部分黄油用锅加热成棕黄色,滤去杂质,浇在面糊上;
5/5. 烤箱预热,180度60分钟。很美味的甜品,但由于蔓越莓和糖放多了点,导致有点过甜了,下次如果再做一定少放蔓越莓和糖,淡奶油再多放点!