三杯鸡

1/8. 鸡洗干净，去头尾和鸡脚，剁块。

2/8. 九层塔摘取叶子洗净

3/8. 蒜去皮，姜切片备用

4/8. 生抽，花雕酒和糖调匀备用。

5/8. 锅烧热，放入1/3杯麻油，把姜片，蒜粒爆香。

6/8. 放入鸡块炒至变色。

7/8. 倒入调味料烧开，转小火煮至汁呈浓稠状。