主料 | ||
鸡翅数只 | ||
辅料 | ||
白芝麻适量 | 生姜4片 | 大蒜2瓣 |
白糖约30毫升 | 生抽约30毫升 | 料酒约30毫升 |
1/12. 准备好材料。
2/12. 切好姜片和蒜片.
3/12. 鸡翅解冻好后洗净剁块。(嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作。)
4/12. 锅内加入凉水,加入2片姜片快半小勺料酒,再把剁好的鸡翅块放入直至烧开后煮出血沫,捞出冲洗干净。
5/12. 生抽,白糖和料酒,以1:1:1调配好备用。(生抽有点咸了所以我就没再放盐)
6/12. 锅内倒少许油,煸香姜蒜。
7/12. 把冲洗干净的鸡翅块放入翻炒2分钟左右,翻炒至表面稍稍有点变黄即可。
8/12. 把调配好的料汁倒入。
9/12. 盖上锅盖中小火慢烧8分钟左右。(中途记得开盖翻炒均匀)
10/12. 等汤汁变浓稠后,开大火收汁,撒上点白芝麻即可出锅了。
11/12. 看,虽然简单可是超级好吃的三杯鸡翅就做好了。
12/12. 喜欢吃辣的同学可以在最后出锅前淋上点辣椒油。