主料 | ||
新良芯面道面粉200克 | 水70克 | 盐2克 |
辅料 | ||
牛排一块 | 鸡蛋一粒 | COOK黑椒粉适量 |
小西红柿适量 | 孢子甘蓝适量 |
1/12. 牛排自然解冻
2/12. 取芯面道200克
3/12. 和70克的水,2克盐化开放入面条机内做成意面
4/12. 根据自己口味取适量的COOK黑椒粉
5/12. 加少许水兑好
6/12. 孢子甘蓝和小西红柿对半切
7/12. 烧开水将甘蓝放入焯烫
8/12. 然后放入面条继续煮开,点一次水再次烧开盛出在盘中
9/12. 取平底锅,烧热冷油将牛排和甘蓝放入牛排煎7分熟甘蓝稍微翻炒片刻
10/12. 洗净锅重新入油将蛋煎过然后全部装在铁板上
11/12. 利用锅里底油将黑椒汁倒入烧开至稠
12/12. 浇在牛排上就好
面粉和水的比例200:70是刚刚好,这样出来的面条不会太湿,加点盐可以使面条更劲道