主料 | ||
高粉300克 | 牛奶125毫升 | 鸡蛋2个 |
糖粉50克 | 奶粉33克 | 酵母4克 |
黄油30克 | 熟芝麻少许 | |
辅料 | ||
盐4克 |
1/5. 按顺序将下列材料加入面包机桶:牛奶、蛋液(稍留一点最后刷表面)、糖粉、盐、奶粉、高粉、酵母。
2/5. 按下“生面团”程序,搅拌40分钟。
3/5. 加入黄油,改成“发面团”程序,静静等待面团长大。因ACA面包机在发面程序结束前会搅拌几下,使发好的面团排气缩小,所以在此程序结束前10分钟关掉电源。
4/5. 此时面包的胚子已成型,填满了整个面包桶。按下“烘烤”程序,把面包机上的可视窗用一块湿毛巾盖上,使其均匀受热。烤25分钟后刷蛋液,也可撒点熟芝麻,继续烤5分钟(此时还是盖上可视窗),一个柔软、有丝的土司就新鲜出炉了!
5/5. 看看撕开的这块,有丝哎~还等什么,有面包机的朋友快快动手吧!