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私房梭织夹心牛奶面包

私房梭织夹心牛奶面包

Win厨小阁

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有几天没做面包吃了,突然想吃就折腾个吃吃,这款面包也是突发奇想的DIY私房作品,一直的习惯都是家里有什么就食材就做什么吃,火腿午餐肉是前几天逛超市时买下的,当时就想着要来做面包吃什么的,所以就利用起来了。这款面包口感不错,簿簿的绵软面包体里夹着美味酱料与肉肉,一个字爽呀!这种1%最嗨烘焙的感觉就是好,说来就来,走起分享给大家!
主料
高筋面粉300克温水100克牛奶100克
白糖30克2克粟米油20克
酵母3克火腿午餐肉250克沙拉酱40克
蕃茄酱40克鸡蛋2个

私房梭织夹心牛奶面包的做法,共14个步骤

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解1

1/14. 将做面包体的所有材料放入面包机先和面一次,然后再选和面发酵功能。

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解2

2/14. 中间夹心的材料集合

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解3

3/14. 把鸡蛋打散煎成大饼待用

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解4

4/14. 午餐肉切成厚片(8片)两面煎香待用

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解5

5/14. 时间到面包机的发面好了,用手指擢个洞不回缩表示面发酵成功了。

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解6

6/14. 取出揉面排气成光滑状

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解7

7/14. 将面团平均一分为二成2个面团,依次撖开成长方体面皮,厚度约0.5cm

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解8

8/14. 将鸡蛋饼一分为二,取其一放入面皮中间,然后挤入沙拉酱和蕃茄酱

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解9

9/14. 然后在平铺上午餐肉

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解10

10/14. 在午餐上面再挤上沙拉酱,蕃茄酱,用刮板刀将旁边的面皮均等划开成条状

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解11

11/14. 然后从一端的底部内叠收口,然后左一下右一下的将条状面皮往中间放,放至中间时,换另一端从底部收口操作至中间完成编织。

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解12

12/14. 编织完成后的样子

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解13

13/14. 一共做了2个,放进烤箱低温发酵20分钟,发至2倍大后,烤箱提前预热,用150度上下火烤20分钟即可,我是分开2次烤的。

私房梭织夹心牛奶面包的做法图解14

14/14. 成品图

小窍门

鸡蛋提前煎成大饼状,午餐肉切成厚片状(8块)煎香;各家烤箱脾气不一,自行调整一个喔!

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营养信息

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  • 私房梭织夹心牛奶面包热量1810 千卡
  • 脂肪193.17 克
  • 蛋白质36.27 克
  • 碳水化合物190.25 克
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