主料 | ||
高筋粉250克 | 鸡蛋1个 | 牛奶1005克 |
白糖10克 | 酵母粉3克 | 黄油30克 |
辅料 | ||
盐2克 | 卡仕达酱适量 |
1/16. 牛奶、糖、盐放入面包桶
2/16. 高筋粉放入,酵母粉放最上面
3/16. 启动一个和面程序
4/16. 10分钟后加入软化的黄油继续揉面
5/16. 把面团揉至扩展阶段
6/16. 可以拉出薄而有韧性的手套膜
7/16. 发酵至2--3倍大小。表面我盖了保鲜膜,拿起来时不小心给沾破了
8/16. 排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
9/16. 取一个面剂揉成长形,或圆形,园的做汉堡,长的做热狗。
10/16. 也可以揉成圆形。成型后收口朝下放入烤盘
11/16. 保湿保温发酵至2倍大小
12/16. 卡仕达酱装入裱花袋,袋口剪一个小口,挤到面包表面做装饰
13/16. 全部装饰完毕
14/16. 烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤15分钟
15/16. 烤好的面包,直接吃或者做汉堡热狗都可以
16/16. 夹了两片火腿,一个煎蛋,还煎一点胡萝卜片夹了进去,孩子拿去送人啦,看着不错吧