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牛奶面包

牛奶面包

万山红02

万山红02

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儿子要送朋友一个妈妈做的汉堡包,为了让汉堡不仅有妈妈的味道,还要比平时的汉堡漂亮些,就特意做了卡仕达酱来做表面装饰。让儿子送人时有不一样的感觉。
主料
高筋粉250克鸡蛋1个牛奶1005克
白糖10克酵母粉3克黄油30克
辅料
2克卡仕达酱适量

牛奶面包的做法,共16个步骤

牛奶面包的做法图解1

1/16. 牛奶、糖、盐放入面包桶

牛奶面包的做法图解2

2/16. 高筋粉放入,酵母粉放最上面

牛奶面包的做法图解3

3/16. 启动一个和面程序

牛奶面包的做法图解4

4/16. 10分钟后加入软化的黄油继续揉面

牛奶面包的做法图解5

5/16. 把面团揉至扩展阶段

牛奶面包的做法图解6

6/16. 可以拉出薄而有韧性的手套膜

牛奶面包的做法图解7

7/16. 发酵至2--3倍大小。表面我盖了保鲜膜,拿起来时不小心给沾破了

牛奶面包的做法图解8

8/16. 排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟

牛奶面包的做法图解9

9/16. 取一个面剂揉成长形,或圆形,园的做汉堡,长的做热狗。

牛奶面包的做法图解10

10/16. 也可以揉成圆形。成型后收口朝下放入烤盘

牛奶面包的做法图解11

11/16. 保湿保温发酵至2倍大小

牛奶面包的做法图解12

12/16. 卡仕达酱装入裱花袋,袋口剪一个小口,挤到面包表面做装饰

牛奶面包的做法图解13

13/16. 全部装饰完毕

牛奶面包的做法图解14

14/16. 烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤15分钟

牛奶面包的做法图解15

15/16. 烤好的面包,直接吃或者做汉堡热狗都可以

牛奶面包的做法图解16

16/16. 夹了两片火腿,一个煎蛋,还煎一点胡萝卜片夹了进去,孩子拿去送人啦,看着不错吧

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营养信息

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  • 牛奶面包热量826 千卡
  • 脂肪110.71 克
  • 蛋白质20.87 克
  • 碳水化合物104.02 克
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