主料 | ||
小麦面粉1斤 | 红糖水1碗 | 牛奶1碗 |
芝麻1勺 | 黄油1勺 |
1/6. 用牛奶和红糖水各和了一个面团,和面之前在面粉里加一小块黄油,没有黄油放一点植物油也可以,不然炸出来的猫儿朵不酥。红糖水面团加的芝麻。
2/6. 面团用保鲜膜包好放置半个小时。
3/6. 把两种面团擀成厚度一致的饼,叠放到一起,为了更好的贴合,两张面饼中间抹上点清水。
4/6. 卷好的面饼中间切开是如图所示,包好保鲜膜放冰箱冷冻半个小时。
5/6. 待卷好的面饼稍稍变硬后从冰箱取出,如图切成薄片,厚度要一致。
6/6. 最后锅里放油,小火油炸至金黄取出,放到擦干水的盘子里就可以了。