主料 | ||
鸡一只 | 水50克 | 新奥尔良腌料一包 |
食用油10克 | 料酒20克 | 烧烤汁10克 |
黑胡椒适量 | 蒜蓉适量 | 姜丝适量 |
1/9. 准备好材料
2/9. 鸡洗净后将鸡头跟鸡屁股砍掉
3/9. 将所有腌料倒入碗里调制好,然后将鸡放进去拌匀,用手按摩使腌料均匀,将适量蒜蓉跟姜丝塞进鸡肚内
4/9. 盖上保鲜膜,放入冰箱腌制12小时以上(我是提前一天晚上腌制好的哦)
5/9. 放在锡纸上
6/9. 烤箱预热200度,用锡纸将鸡裹住,这样烤出来会比较鲜嫩,放入烤箱烤50~60分钟
7/9. 去掉锡纸,刷上一层腌料,再放入烤箱烤几分钟使其上色即可,香喷喷的,可以开吃啦
8/9. 出炉后即可食用
9/9. 有点像手撕鸡的效果
1:鸡一定要淹的时间长,入味,才能好吃