干锅菜花

1/10. 准备好佐料

2/10. 肉一定要去皮，一点肉就行，主要是提味。

3/10. 菜花要挑散菜花，

4/10. 锅大火烧热倒油，油烧至八成热放入切好的肉片，炒至变色，

5/10. 加入朝天椒粒、姜，蒜炒出香味

6/10. 放入菜花，加入酱抽，翻炒。

7/10. 放一点水，如果喜欢吃脆菜花可以少放水，喜欢吃软一点的可以多放一点。

8/10. 大火烧开，翻炒均匀。

9/10. 待汁儿烧得差不多没了的时候，放入香葱，鸡精调味，翻炒几下即可出锅装盘。