太胖了，比夏天又足足重了20斤，决定晚饭涮菜。但掌柜的怕我亏嘴，就买了鲜虾，让做虾滑
| 主料 | ||
| 海白虾700克 | 料酒适量 | 淀粉两勺 |
| 蛋清2个 | ||
虾滑的做法，共5个步骤
1/5. 虾去壳去线，切成丁，怕不做出来吃不了，我这里只用了一部分
2/5. 把虾切成泥
其实最好的办法是用刀拍虾，一下就成泥
3/5. 用力的摔虾泥，使之上劲儿。中间加料酒、蛋清、淀粉。每加一种都要摔一会，算了一下，总共用来摔的时间有50分钟。摔到最后我自己都恶心了，直到掌柜的进门我才停止。
4/5. 这是摔好的半成品了，等待下锅
5/5. 请莫见怪，因为是自己吃，图快形状上就没追求啥，且掌柜的接手了，请凑合看。
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