熟醉蟹

1/7. 姜切片加入除花雕酒以外的其他调味料煮沸再小火煮10分钟。

2/7. 倒入花雕酒煮沸关火，晾凉，放入冰箱冷藏待用。

3/7. 大闸蟹洗净扎绳放入锅中煮熟（10-15分钟左右），取出晾凉。

4/7. 将熟蟹放入调好的酱汁（酱汁中的香料陈皮等捞出）中浸24-48小时（冷藏），取出食用。

5/7. 成品！

6/7. 成品！