虾仁鸡蛋羹

1/8. 虾仁去壳、去虾线

2/8. 两个鸡蛋打入碗中，加入十三香、鸡精、少量盐、一汤匙油，搅打均匀。

3/8. 在鸡蛋液里加入蛋液两倍温开水，然后加入虾仁

4/8. 撒些虾皮

5/8. 盖上保鲜膜，在膜上扎几个洞（盖上保鲜膜可以让蒸煮来的鸡蛋羹没有蜂窝还嫩）

6/8. 放锅中蒸10分钟左右就好了

7/8. 香香，可配陈醋或小菜