乳酪蛋奶酥

1/7. 奶油乳酪，牛奶，淀粉搅拌均匀，小火煮沸。（要不停的搅拌以免焦糊。）倒入大碗中晾凉。

2/7. 蛋白蛋黄分开。蛋黄加入乳酪糊中拌匀。

3/7. 蛋白加柠檬汁打发泡，再加糖打至硬性发泡。

4/7. 蛋黄乳酪糊倒入蛋白糊中拌匀。

5/7. 蛋黄乳酪糊倒入蛋白糊中拌匀。

6/7. 小碗涂油洒粉，倒入蛋糊八分满。预热烤箱220度，放下层烤约30分钟至表面金黄。