这道菜做出来之后相当好看，味道也很好，菠菜是孩子补铁的好食材。炒好后白色的蛋清和绿油油的菠菜搭在一起特别美
| 主料 | ||
| 蛋清2个鸡蛋的蛋清 | 菠菜适量 | 蒜头2瓣 |
蛋清炒菠菜的做法，共3个步骤
1/3. 锅内烧热水，里边加点色拉油和盐。水烧开了之后转小火，把菠菜烫一下捞出沥干。
2/3. 蛋清打散
3/3. 锅内放油，先爆香蒜片，再倒入蛋清，迅速划散，倒入菠菜翻炒，加盐和味精翻炒盛出。
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