家常炒面

1/8. 起一锅水，水沸腾后将面煮8成熟，我用的鸡蛋面3分钟足够。

2/8. 煮面的时候可以准备配料。

3/8. 捞起面控干水分后，加酱油。

4/8. 拌匀。因为有小朋友一起吃所以我加的量不多，正好让面条都裹到颜色。

5/8. 另起一锅，热油，先后下胡萝卜，豆腐干，火腿片和金针菇，韭菜黄翻炒，炒熟捞起，待用。

6/8. 此时观察锅中底油够不够，不够的话加点油，再下面条翻炒。

7/8. 炒啊炒，一定要炒到有一点点粘锅的感觉，非常香。少许盐调味。(如果刚才的酱油比较咸，这里也未必要加盐)