山药胡萝卜羊肉汤

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羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补

山药胡萝卜羊肉汤的做法，共8个步骤

1/8. 把山药、胡萝卜洗净装盘待用。

2/8. 山羊肉用冷水洗净，用刀把表皮刮干净，装碗待用。

3/8. 把山羊肉放入锅中沸水使其除血腥，然后捞出。

4/8. 生姜、大蒜切小，待用

5/8. 红枣5粒待用。

6/8. 电高压锅里放入所有准备好的食材，然后加入清水1碗半左右（清水自己看着加，看各人爱好），然后再高压锅里压约30～40分钟。

7/8. 压食物的时间，准备好香菜待用。

8/8. 羊肉压好后加入食盐、鸡精，盛碗。加入事先准备好的香菜，一碗热气腾腾，冬季滋补的羊肉汤做好了，开吃！

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