荠菜鲜肉大馄饨

1/9. 青菜洗净剁碎。

2/9. 加入剁碎的荠菜一起混合剁一会。

3/9. 锅里倒入油加热后关火加入菜碎翻均匀。

4/9. 肉糜中加入排骨汤搅打至看不到水分。

5/9. 将冷却后的菜碎加入搅打好的肉糜中混合加入生抽调味。

6/9. 取一张馄饨皮中间放一勺馅料，周边粘一点水好粘合牢。

7/9. 将馄饨皮对折。

8/9. 反转馄饨皮扣成元宝状扣合。