糖醋姜

1/5. 仔姜去皮

2/5. 洗干净切块，用盐腌渍一小时左右，洗去盐水稍微晾干备用

3/5. 白醋为主，红醋在白醋的基础上加一小勺，喜欢吃甜的冰糖可以放一大块，喜欢吃酸的就少放点，煮化。放凉备用。

4/5. 把晾干的姜装罐，倒入熬好的糖醋。