我用的空气炸锅是荣事达的，其他牌子的温度调节可以在第一次做的时候先200度再180度，烤箱版我也做过，这个配方的蛋挞液也通用烤箱版
| 主料 | ||
| 蛋挞皮适量 | 纯牛奶200克 | 白糖40克 |
| 蛋黄4个 | 淡奶油200克 | |
烤蛋挞-空气炸锅版的做法，共7个步骤
1/7. 糖加入牛奶，加温搅拌均匀
2/7. 用蛋黄分离器分离好四个蛋黄
3/7. 蛋黄打散好加入牛奶搅拌好
4/7. 淡奶油加入到3里，继续搅拌好，用手动搅拌器就可以了，用电动搅拌器容易打发
5/7. 180度预热5分钟
6/7. 网框铺上锡纸，蛋挞皮里倒上蛋挞液，7分满
7/7. 180度6分钟，然后160度4分钟，出锅，不比烤箱的差！
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