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海鲜小豆腐

海鲜小豆腐

HedyZha

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宝爸又买了小白菜,冬天就是吃炖大白菜的多,我说整日里不见绿叶菜啊都,能不增肥?人家就买了小白菜回来了!搁在那儿两天没动,他沉不住气了,切了豆腐丁切了白菜末炖了个小白菜豆腐汤,结果一家人很不给面子的,谁都没喝!倒掉可惜,我就给又添了料回锅了下,每人两碗!就是这么给力!
主料
老豆腐300克虾仁20个扇贝肉15个
蟹棒3条适量花椒适量
葱花适量适量(可用汤碗盛量2/3)小白菜3~5棵
香油(芝麻油)3~5滴适量花生油/玉米油30毫升

海鲜小豆腐的做法,共5个步骤

海鲜小豆腐的做法图解1

1/5. 备菜/改刀 葱花、姜末备好,虾仁、扇贝肉、蟹棒、小白菜切成小丁,把豆腐块捣碎!

海鲜小豆腐的做法图解2

2/5. 开火,凉油入锅小火将花椒焙香,差不多深红色有香味时捞出。放入葱花、姜末炝锅!

海鲜小豆腐的做法图解3

3/5. 葱花微黄时,倒入虾仁、扇贝肉、蟹棒快速翻炒至虾仁变色,加入水(凉热均可)。

海鲜小豆腐的做法图解4

4/5. 把碎豆腐,白菜丁放进去,放盐,调味~翻拌均匀后煮2~3分钟

海鲜小豆腐的做法图解5

5/5. 香油滴入汤碗,出锅~热腾腾的海鲜小豆腐就好啦

小窍门

豆腐一定要捣碎,而不是切碎!宝儿吃奶,所以鸡精、味精的都没放,亲们,可根据个人口味添加!喜好香菜的也可出锅时添点儿香菜末~

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营养信息

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  • 海鲜小豆腐热量524 千卡
  • 脂肪14.6 克
  • 蛋白质38.2 克
  • 碳水化合物118.27 克
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