不油腻的软炸里脊

1/6. 猪里脊肉洗净后切成小姆指粗细的条状。

2/6. 放入容器中加入料酒和盐腌拌入味。

3/6. 鸡蛋打入容器中用手抽打散，加入淀粉搅拌成糊状。

4/6. 腌拌好的肉条放入蛋糊中。

5/6. 炒锅内加油烧至手温，先将包裹蛋糊的肉条逐个放入锅内炸至定型控油捞出，把油烧热，再把肉条放入锅内进行炸至金黄色控油捞出。