鱼头豆腐汤

1/7. 先把鱼头用料酒抹一遍然后放入油锅加生姜，咸肉一起翻一会，到颜色有点变黄，我是把鱼头放到砂锅里，再把油放点过去。

2/7. 砂锅里放上油，生姜和咸肉，把鱼头放过来倒水，三碗哦。

3/7. 然后把葱放上面开大火炖。

4/7. 把豆腐泡上

5/7. 豆腐切成块，这次豆腐买的不好。应该要稍微嫩一点

6/7. 大火烧开以后放盐，一碗水一勺盐一般是不会错的，把豆腐倒入烧开后转小火炖20-30分钟