家常油焖大虾

1/8. 青虾剪去头部沙袋，剪去须子，脚，背开去除黑色肠子 备用

2/8. 姜丝切细一点，放油在锅里小火煸上色。不要煸胡了，上颜色发焦的感觉就可以，也就是最大限度的去掉姜丝的水分。

3/8. 煸好后，随即放入整理好的虾。

4/8. 煸几下就可以放糖了，自己喜欢吃甜就多放，我喜欢甜中有咸的。。别急待会放盐

5/8. 放糖完毕，开中火靠一靠，注意经常翻炒

6/8. 如会掂勺，可以耍一下。

7/8. 差不多后放入盐，大伙收汁。不要收太多，当你看到锅里没有汁了就晚了。。