辣椒油

1/10. 把辣椒洗干净后去蒂沥干水份。

2/10. 把辣椒剁碎。

3/10. 剁好的辣椒

4/10. 锅中放入适量油，下入花椒和八角小火慢慢炸香。

5/10. 捞出八角和花椒不要

6/10. 下入辣椒翻炒。此时可以大火炒

7/10. 看着水份减少时改小火翻炒

8/10. 快没水份时加入白芝麻，此时一定得看好锅。

9/10. 芝麻稍炸一会儿就关火，把锅端离，因为油还有余热会继续炸香芝麻和辣椒。