西瓜馒头

1/16. 将主材料全部放入面包桶内。

2/16. 启动面包机发面程序。

3/16. 程序结束取出面团整形。

4/16. 充分的排气后，分成60%、30%、10%，三个面团。

5/16. 将60%的面团加入红曲粉，30%的面团加入抹茶粉，充分地揉均匀。

6/16. 再将每个颜色各均分成三个面团。

7/16. 取1个红曲面团，用擀面棒擀成圆形。

8/16. 取1个白色面团，用手搓成长条。

9/16. 把白色长条围住圆形的红曲面皮外面。

10/16. 取1个抹茶面团，用手搓成长条。

11/16. 再把抹茶长条围在白色细条外面。

12/16. 放上黒提子。

13/16. 分割成四等分。
（按照步骤7-13的方法做好剩余的面团）

14/16. 放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

15/16. 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。