主料 | ||
米饭半碗 | 青豆若干 | 鸡蛋两个 |
辅料 | ||
老干妈风味豆鼓适量 | 盐适量 | 胡椒适量 |
味精适量 |
1/7. 准备好隔夜的剩饭,我是从冰箱里拿出来的,一定要隔夜饭噢,如果是新鲜饭炒的话可以放在微波炉里叮几分钟(不要盖盖子)也OK的
2/7. 剥好洗净的青豆若干备用
3/7. 鸡蛋两枚备用,我是准备的两人份啦,供参考
4/7. 最重要的老干妈风味豆鼓必须备用噢
5/7. 锅里倒油(稍微多一点儿),倒入打好的鸡蛋(打鸡蛋的过程中放适量的盐),把鸡蛋炸成金黄色
6/7. 接着倒入青豆和米饭,大火翻炒均匀
7/7. 翻炒均匀后放入老干妈豆鼓,盐胡椒味精,接着继续翻炒,我是喜欢吃带点儿锅巴的炒饭,所以炒的时间会比平常长一些,这个可以按照个人喜好调节啦