主料 | ||
麦芯粉、鱼松、盐、酵母、温水300克 |
1/12. 用温水37度左右,放适量的酵母下去,打发起泡沫,至凉,再放盐或盐可以直面粉里,这不影响。
2/12. 用有机麦芯粉,馒头做出来会特别香,特有小麦香味。
3/12. 把酵母水倒进面粉,一起揉面。我只揉面十分钟左右,看面团的大小。大些揉久些。
4/12. 光手光粉光盘即好
5/12. 用手工鱼松,也可用手工肉松,个人觉得鱼松比肉松更好吃。
6/12. 卷起待切
7/12. 很好看吧
8/12. 如果是小孩子子吃,卷小卷点,切出来刚好小孩子手能拿的住的。
9/12. 可以上锅醒发了。
10/12. 上锅醒一个小时。
11/12. 大火开蒸五分钟,转中火十分钟,关火焖十分钟。开盖。
12/12. 欢迎围观
非常好吃。