羊汤

1/9. 原料如图（忘了拍花椒粒了）

2/9. 锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。

3/9. 把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。

4/9. 高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。

5/9. 放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。

6/9. 炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。

7/9. 羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。

8/9. 放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去了。