柠檬曲奇饼干

1/10. 柠檬取外面的皮屑，备用。

2/10. 柠檬取汁备用

3/10. 黄油软化后加入糖粉盐，一起搅拌均匀

4/10. 加入柠檬汁搅拌均匀

5/10. 将低筋面粉过筛入黄油中，搅拌均匀。

6/10. 加入柠檬皮屑搅拌均匀，揉成面团。

7/10. 将面团揉匀，放入模具整形

8/10. 我没有用模具，直接将面团揉成圆柱形，放冰箱里冷冻2小时以上。

9/10. 将冷冻好的饼干切成厚度3厘米左右的圆片，烤箱预热170°，15分钟左右，饼干微黄。每台烤箱的温度都不一样，我一般都是闻着味，看上色了就关火。