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1/10. 土豆去皮
2/10. 土豆擦细丝
3/10. 用水加少量食醋浸泡一会儿
4/10. 沥尽水加入料酒和蒸鱼豉油
5/10. 玉米油入锅加花椒烧变色后捞出花椒
6/10. 加入土豆丝快炒
7/10. 变色后加入米醋
8/10. 米醋的量
9/10. 土豆丝要多炒一会儿
10/10. 出锅,美味酸爽……
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