| 主料 | ||
| 【食材】：适量 | 鸡腿1只 | 腰果（熟）20个 |
| 【配料】：适量 | 大葱1/5根 | 生姜2片 |
| 大蒜5瓣 | 【辅料】：适量 | 植物油适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 | 【工具】：适量 |
| 尖底炒锅适量 | 量勺（大勺）50毫升 | 量勺（中勺）15毫升 |
| 量勺（小勺）5毫升 | ||
| 辅料 | ||
| 【食材】：适量 | 鸡腿1只 | 腰果（熟）20个 |
| 【配料】：适量 | 大葱1/5根 | 生姜2片 |
| 大蒜5瓣 | 【辅料】：适量 | 植物油适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 | 【工具】：适量 |
| 尖底炒锅适量 | 量勺（大勺）50毫升 | 量勺（中勺）15毫升 |
| 量勺（小勺）5毫升 | ||
宫爆鸡丁的做法，共6个步骤
1/6. 将鸡腿洗净去骨剔肉切小块，加入1中勺料酒、1中勺植物油用手抓匀，再加入8小勺干淀粉用手抓均匀备用；
2/6. 将大葱切段、姜片切小块、大蒜切片备用；
3/6. 将腰果入小盘备用；
4/6. 锅中倒入2大勺植物油大火加热；
5/6. 倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡丁反复翻炒直至鸡丁缩水后熟至金黄色；
6/6. 锅中加入1中勺郫县豆瓣酱、5小勺白糖翻炒均匀入味后关火，倒入腰果、加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
点赞(2792)
分享到：
宫爆鸡丁的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11439人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 宫爆鸡丁热量1879 千卡
- 脂肪117.75 克
- 蛋白质35.32 克
- 碳水化合物289.67 克
相关知识
- 1白糖的功效与作用_营养价值_选购_存储_食用方法
- 2用白糖洗脸的好处
- 3大葱的选购技巧_大葱的存储_大葱的制作技巧_大葱的食用方法
- 4大葱的功效与作用_大葱的营养价值_食用禁忌_大葱适宜人群
- 5大蒜的选购技巧_大蒜的制作技巧_大蒜的食用方法
- 6大蒜的营养价值_大蒜的适合体质_大蒜的食用禁忌
- 7淀粉的种类
- 8如何挑选淀粉_淀粉的食用方法
- 9鸡肉的食用方法_鸡肉的食用禁忌
- 10鸡肉的功效与作用_鸡肉的营养价值
- 11鸡精的药性功效_鸡精的营养分析_鸡精的选购技巧
- 12孕妇可以吃鸡精吗_孕妇食用鸡精注意事项_鸡精与味精的区别
- 13鸡腿的选购_鸡腿的存储_鸡腿的食用方法
- 14鸡腿的功效与作用_鸡腿的营养价值_鸡腿的适合体质
- 15料酒的功效与作用_料酒的营养价值_料酒的食用方法
- 16禁酒者不用忌料酒饮食禁忌
- 17生姜的选购_生姜的存储_生姜的制作技巧
- 18生姜的营养价值_生姜的适合体质_生姜的食用禁忌
- 19植物油的功效与作用_植物油的营养价值_如何挑选植物油
- 20警惕！60%以上家庭对植物油使用都有误区
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于板球26分钟消耗的热量...
吃鸡精100克，热量195千卡
相当于酒保85分钟消耗的热量...
吃白糖100克，热量392千卡
相当于高尔夫球87分钟消耗的热量...
双皮奶
啤酒鸭
牛肉面
木耳炒肉
意大利面
银耳红枣汤
银耳汤
炸香椿鱼
牛肉汤
牛肉酱
阳春面
锅包肉
