主料 | ||
三黄鸡半只(500)克 | 红枣5颗 | 干香菇10朵 |
莲子(干)10颗 | 枸杞15颗 | |
辅料 | ||
姜片2片 | 料酒1汤匙 | 开水1升 |
盐少许 |
1/10. 香菇提前2小时泡发。
2/10. 莲子提前10分钟用开水浸泡。
3/10. 鸡肉斩块,清水洗净后,冷水下锅,加入1汤匙料酒,水沸后再煮1-2分钟。
4/10. 将鸡块捞出,冲掉上面的浮沫和杂质。
5/10. 倒入1升开水。
6/10. 选择【鸡/鸭肉】,【煲汤】模式50分钟。
7/10. 待听到哔哔声提示后,打开锅盖。放少许盐调味即可。
8/10. 成品。
9/10. 成品。
10/10. 成品。
煲汤的水一定要是开水。因为家中有老人所以选择的煲汤时间较长,一般40分钟左右即可。