腊肉土豆焖饭

1/4. 腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。

2/4. 锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒
粉和生抽炒1 分钟后盛出。

3/4. 大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水，放入电饭
煲中煮熟后焖3 分钟即可。