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南瓜牛肉汤

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这是一款用料非常简单的汤,只有牛肉、南瓜、盐,牛肉都知道比较难炖,普通的锅子需要炖煮二个小时左右,用电压力锅可以帮助我们节省时间,在牛肉将熟的时候放入南瓜,避免南瓜的过分软烂;带有南瓜清香的牛肉汤具有润肺消痈以及祛毒的作用。
主料
牛肉700克南瓜700克
辅料
一段适量一片
料酒适量清水1200毫升

南瓜牛肉汤的做法,共9个步骤

南瓜牛肉汤的做法图解1

1/9. 牛肉切2公分见方的小块,用清水浸泡20分钟去掉血水;

南瓜牛肉汤的做法图解2

2/9. 锅中放入葱姜烧开,煮出葱姜的味道;放入适量的料酒,放入沥水的牛肉焯水;

南瓜牛肉汤的做法图解3

3/9. 煮出浮沫,捞出牛肉;

南瓜牛肉汤的做法图解4

4/9. 牛肉放入压力锅内胆中,放入清水;

南瓜牛肉汤的做法图解5

5/9. 合上锅盖,接通电源,用:牛/羊肉功能,压力锅开始工作;剩余20分钟的时候,长按:”中途开盖“按键,排气,释放压力;打开盖子放入切成丁状的南瓜,南瓜要去皮、瓤;

南瓜牛肉汤的做法图解6

6/9. 盖上锅盖,程序会自动进行,直至结束,烹饪结束后打开盖子看到炖好的牛肉汤;

南瓜牛肉汤的做法图解7

7/9. 放入适量的盐调味,即可盛出;

南瓜牛肉汤的做法图解8

8/9. 成品图

南瓜牛肉汤的做法图解9

9/9. 成品图

小窍门

南瓜易熟,离程序结束20分钟的时候放入锅中;

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营养信息

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  • 南瓜牛肉汤热量1029 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质28.17 克
  • 碳水化合物5.5 克
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