南瓜牛肉汤

1/8. 将牛肉丝倒入开水中，倒一小勺料酒焯去血水。

2/8. 捞出后洗净。

3/8. 南瓜去皮后切成片。

4/8. 将牛肉丝放进汤锅中，放两、三片姜，倒入适量的清水。

5/8. 盖上锅盖炖一小时左右至牛肉丝熟烂。

6/8. 将南瓜片放进牛肉汤中，盖上锅盖小焖一会。

7/8. 南瓜熟后，放一小勺半盐和一小勺鸡精调味。