主料 | ||
牛肉700克 | 南瓜700克 | |
辅料 | ||
葱一段 | 盐适量 | 姜一篇 |
料酒适量 | 清水1200毫升 |
1/7. 牛肉切2公分见方的小块,用清水浸泡20分钟去掉血水
2/7. 锅中放入葱姜烧开,煮出葱姜的味道;放入适量的料酒,放入沥水的牛肉焯水;
3/7. 煮出浮沫,捞出牛肉;
4/7. 牛肉放入美的云浓香压力锅内胆中,放入清水;
5/7. 合上锅盖,用牛/羊肉功能,整个程序大约需要一个小时,自己设定一下时间,剩余20分钟的时候,长按:”中途开盖“按键,面板上会显示P,表示在排气,释放压力;待红色压力阀门回落到平面时,才可以打开盖子;放入切成丁状的南瓜,南瓜要去皮、瓤;
6/7. 盖上锅盖,程序会自动进行,直至结束,打开盖子看到炖好的牛肉汤;
7/7. 放入适量的盐调味,即可盛出;