主料 | ||
鸡胸肉2块 | 胡萝卜1条 | 洋葱1个 |
1/8. 鸡胸肉切片
2/8. 轻轻拍散 没有小锤子 用刀背 拍完明显变大 为了方便入味
3/8. 洋葱 胡萝卜切小块 放鸡排里 然后加入 盐 胡椒粉 酱油 少量糖 蚝油两勺 然后盖上保鲜膜 放冰箱冷藏过夜 这样比较能入味 着急现吃的话建议多放调料快速入味
4/8. 然后准备鸡蛋液 和面包糠
5/8. 把鸡排在鸡蛋液里滑一下 在均匀的裹上面包糠
6/8. 油温6成下鸡排 两边金黄即可
7/8. 放吸油纸
8/8. 成品 放芝麻 籽盐辣椒面调味 小宝宝 用番茄酱