巧克力曲奇

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

january010631

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我特别爱吃巧克力，周末在家做了这款巧克力曲奇，口感非常好，松脆可口，巧克力味很浓郁，甜而不腻，吃到嘴里还能感觉到面粉的细腻，巧克力粒料足，也是这款巧克力曲奇的味道精灵，搭配一杯热咖啡，你说会是什么感觉？

主料
巧克力曲奇粉包1包	黄油80克
辅料
鸡蛋25克

巧克力曲奇的做法，共10个步骤

1/10. 所有材料准备；

2/10. 黄油提前软化，用电动打蛋器打至发白，呈现羽毛状；

3/10. 分两次加入蛋液，打至均匀；

4/10. 加入巧克力曲奇粉包，搅拌均匀；

5/10. 用手揉成面团；

6/10. 将面团搓成长条状，直径约5cm，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时；

7/10. 取出后，用刀切成0.5cm厚的片状；

8/10. 摆放在烤盘上，烤箱预热170度，放入烤盘后，烤25分钟。

9/10. 成品图

10/10. 打包，送礼体面过人，纯手工制作，没有任何添加剂，健康美味，嘿嘿~~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、最近天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄油稍有融化马上拿出，感觉不好打发了，再坐落于温水盆中，可以反复这个动作。
2、我是直接把面团冷冻了一下，结果忘了时间，取出的面团比较硬，回到室温后，感觉面团硬不好切的话，可以将刀放在火上烧一下，再切面片。
3、烘烤的时间和温度仅供参考。
4、巧克力曲奇粉包只需要添加黄油和鸡蛋，操作简单方便快捷。

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