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披萨饼皮

披萨饼皮

谜失觅

谜失觅

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去年我发了披萨的菜谱上去,很多人问我饼皮怎么做。我今天就发一下饼皮的步骤给大家。这个是2个披萨的分量的
主料
高筋面粉280克黄油15克炼奶5克
白糖8克4克酵母3克
190毫升

披萨饼皮的做法,共5个步骤

披萨饼皮的做法图解1

1/5. 先把面粉倒进盆子里,最好拿个大一点的盆子,方便面团发酵

披萨饼皮的做法图解2

2/5. 我把酵母和谁混在了一起,然后加进面粉中

披萨饼皮的做法图解3

3/5. 现在到加炼奶,其实这个你可以随意加的,反正我放了挺多

披萨饼皮的做法图解4

4/5. 加黄油,我买回来的1大块黄油,我切成了4长条,用保鲜膜包着,用的时候解冻方便。我拿出来的时候硬硬的,我加热了一下,让它软化

披萨饼皮的做法图解5

5/5. 最后把盐和糖倒进去,水边揉边加,怕水会太多这样方便控制。最后揉成这样,手上和盆子上都比较干净就可以了。然后包上保鲜膜让它发酵。

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营养信息

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  • 披萨饼皮热量1195 千卡
  • 脂肪108.36 克
  • 蛋白质23.41 克
  • 碳水化合物239.53 克
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