主料 | ||
土豆400克 | 糯米粉100克 | 午餐肉100克 |
辅料 | ||
盐3克 | 金龙鱼食用油适量 | 鸡粉少许 |
小葱1根 | 黑椒粉少许 |
1/16. 备好食材
2/16. 土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟
3/16. 午餐肉切粒
4/16. 平底锅烧热,不要放油,倒入糯米粉小火炒香,约5分钟即可
5/16. 蒸熟的土豆片捣成土豆泥
6/16. 所有处理好的食材放入大盆中
7/16. 调入香葱、黑胡椒粉、盐、鸡粉
8/16. 揉均匀面团
9/16. 再分成大小一样的小面团
10/16. 用模具整形
11/16. 全部做好了
12/16. 电饼铛通电,涂抹一层金龙鱼食用油
13/16. 将土豆饼整齐摆放在电饼铛上
14/16. 遮上盖子,煎至两面焦黄色即可(约3分钟)
15/16. 成品图
16/16. 成品图
食尚小贴士:
糯米粉炒香后煎饼的时间可以缩短,吃起来香味更足,午餐肉本身有咸味,加盐不用太多,少许就够了。没有电饼铛改用煎锅一样做法。