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土豆午餐肉煎饼

土豆午餐肉煎饼

MNICA食尚煮易

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土豆作为主食或菜肴一直受人们喜爱,~它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效呢,怕长肉肉的朋友们,可以吃些土豆代替米饭,或将它做成各种点心,既美味又让下厨充满乐趣~
主料
土豆400克糯米粉100克午餐肉100克
辅料
3克金龙鱼食用油适量鸡粉少许
小葱1根黑椒粉少许

土豆午餐肉煎饼的做法,共16个步骤

土豆午餐肉煎饼的做法图解1

1/16. 备好食材

土豆午餐肉煎饼的做法图解2

2/16. 土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟

土豆午餐肉煎饼的做法图解3

3/16. 午餐肉切粒

土豆午餐肉煎饼的做法图解4

4/16. 平底锅烧热,不要放油,倒入糯米粉小火炒香,约5分钟即可

土豆午餐肉煎饼的做法图解5

5/16. 蒸熟的土豆片捣成土豆泥

土豆午餐肉煎饼的做法图解6

6/16. 所有处理好的食材放入大盆中

土豆午餐肉煎饼的做法图解7

7/16. 调入香葱、黑胡椒粉、盐、鸡粉

土豆午餐肉煎饼的做法图解8

8/16. 揉均匀面团

土豆午餐肉煎饼的做法图解9

9/16. 再分成大小一样的小面团

土豆午餐肉煎饼的做法图解10

10/16. 用模具整形

土豆午餐肉煎饼的做法图解11

11/16. 全部做好了

土豆午餐肉煎饼的做法图解12

12/16. 电饼铛通电,涂抹一层金龙鱼食用油

土豆午餐肉煎饼的做法图解13

13/16. 将土豆饼整齐摆放在电饼铛上

土豆午餐肉煎饼的做法图解14

14/16. 遮上盖子,煎至两面焦黄色即可(约3分钟)

土豆午餐肉煎饼的做法图解15

15/16. 成品图

土豆午餐肉煎饼的做法图解16

16/16. 成品图

小窍门

食尚小贴士:
糯米粉炒香后煎饼的时间可以缩短,吃起来香味更足,午餐肉本身有咸味,加盐不用太多,少许就够了。没有电饼铛改用煎锅一样做法。

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营养信息

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  • 土豆午餐肉煎饼热量894 千卡
  • 脂肪26.3 克
  • 蛋白质22.5 克
  • 碳水化合物109.2 克
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